- COME BASE nel soffritto iniziale delle paste fritte.
- COME INGREDIENTE nelle marinature delle carni.
- COME FINITURA per ripassare le verdure.
- COME ESALTATORE DEL SAPORE sui latticini come la burrata.
- COME NOTA PICCANTE sui dessert.
- COME INGREDIENTE nelle paste aglio, olio e peperoncino.